Bunte Vielfalt auf dem Teller und im Glas

Bunte Vielfalt auf dem Teller und im Glas – Gesunde Ernte aus dem Hausgarten

Vortragende: Dr.in Heidemarie Pirker

Der biologische Hausgarten bietet eine genussvolle Ernte, reiche Vielfalt und liefert wertvolle Nährstoffe. Sekundäre Pflanzenstoffe sind natürliche Verbindungen, die in Pflanzen vorkommen und ihnen als Schutz gegen Umweltstress, Krankheiten und UV Strahlung dienen. Sie kommen in Gemüse, Obst, Hülsensfrüchten, Samen, Nüssen und Getreideprodukten vor und verleihen unserem Essen Farbe, Duft und Geschmack. Der Vortrag zeigt, wie wir durch den regelmäßigen Verzehr einer vielfältigen und bunten Auswahl von pflanzlichen Lebensmitteln von den verschiedenen sekundären Pflanzenstoffen profitieren und damit unsere Gesundheit auf vielfältige Weise unterstützen können.

Der Vortrag ist kostenlos und es ist keine Anmeldung erforderlich.