EINFACH fermentieren

Ziel des Workshops EINFACH fermentieren ist, dass nach den Kursen alle Teilnehmer aus jeglichem Gartengemüse gesunde und wohlschmeckende Köstlichkeiten herstellen können. Benötigt wird dazu kaum mehr, als in einer durchschnittlichen Küche verfügbar ist.

Mitzubringen sind gute Laune, euer Lieblingsgemüsemesser mit Schneidebrett (idealerweise aus
Holz) und drei Schraubgläser „Twist off“ in Marmeladenglasgröße (etwa 250 ml) mit unversehrtem
Deckel.

Wir arbeiten mit saisonell verfügbarem Gemüse. Daher fermentieren wir
Weißkraut, Zwiebeln sowie gemischte Gartengemüse (in Salzlake).
Es sind keinerlei Vorkenntnisse notwendig.

Um eine ideale Teilnehmeranzahl zu erreichen ist eine Anmeldung unter
Gernot.Dorfer [at] erde.egroupware.net notwendig.

Vortragender: Gernot Dorfer
Unsere Workshops sind kostenlos.

Motivationsvideo:

https://youtu.be/Z1jgXqnO-6E?feature=shared